খাদ্য ও পুষ্টি সম্পর্কে সর্বোচ্চ জ্ঞান প্রদানের লক্ষ্যে ২০১২ সালে পবিপ্রবিতে ৭ টি বিভাগ নিয়ে নিউট্রিশন ত্রন্ড ফুড সায়েন্স অনুষদের যাত্রা শুরু হয়। বর্তমানে এই অনুষদের মোট ১৮ জন শিক্ষক কর্মরত রয়েছেন।

খাদ্যের মান নিয়ন্ত্রণ, পুষ্টিগুন, পুশ্টির অভাবজনিত রোগ, খাদ্যের জৈব রসায়ন, প্রাণ রসায়ন, খাদ্য ও অনুজীব বিদ্যা, হাইজিন স্বাস্থ্যবিধি ও স্বাস্থ্যবিধান, জনস্বাস্থ্য, পথ্যব্যবস্থা বিদ্যা, খাদ্যের আমদানী রপ্তানী সম্পর্কিত আইন, খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ ইত্যাদি বিষয়ে পাঠদান করা হচ্ছে।

এ অনুষদ থেকে ৪ বছর মেয়াদী B.Sc NFS ( Hons.) ডিগ্রি দেয়া হয়।

৪ টি ব্যাচে মোট ১৯২ জন ছাত্র–ছাত্রী অধ্যয়নরত ত্রবং ইতোমধ্যে ৫ টি ব্যাচে মোট ২০৯ জন শিক্ষার্থী স্নাতক ডিগ্রী অর্জন করে দেশে ও বিদেশের বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানে অত্যন্ত সুনাম ও দক্ষতার সাথে পুষ্টিসেবা উন্নয়নে কাজ করে যাচ্ছে।

এই অনুষদে ২০১৬ সাল থেকে UNICEF Bangladesh ত্রর সার্বিক সহযোগিতায় Nutrition Internship Programme for the Student of Faculty Of NFS শীর্ষক একটি প্রকল্প চালু রয়েছে যা শিক্ষার্থীদের Community Based Nutrition Programming হাতে কলমে শেখার সুযোগ তৈরি করেছে ।

অদ্য অনুষদে ৭ টি বিভাগ বিদ্যমান ত্রবং ১৯ জন শিক্ষক কর্মরত আছেন।

বিভাগসমূহ হচ্ছে –

১. বায়োকেমিস্ট্রি এন্ড ফুড আ্যানালাইসিস
২. কমিউনিটি হেলথ এন্ড হাইজিন
৩. এনভায়রনমেন্টাল স্যানিটেশন
৪. ফুড মাইক্রোবায়োলজি
৫. ফুড টেকনোলজি ত্রন্ড ইন্জিনিয়ারিং
৬. হিউম্যান নিউট্রেশন এন্ড ডাইটেটিকস
৭. পোস্ট হারভেস্ট টেকনোলজি এন্ড মার্কেটিং

ক্যারিয়ার:-

১. সরকারি (খাদ্য ও কৃষি মন্ত্রনালয় এর অধীন বিভিন্ন পদে)
২. এনজিও
৩. ফুড ইন্ডাস্ট্রি
৪. হসপিটাল(পুষ্টিবিদ)
৫.বিসিএস তো আছেই।

★কাজের ক্ষেত্রঃ

★Govt. Sector:-

*Atomic Energy Commission,
*BSTI
*SME Foundation,
*University &College,
*Ministry of livestock,
*Food ministry,
*Ministry of Agriculture
*Polytechnical Institutes and so on.

★International NGO:-

UN Organization: UNICEF, World Food Programme (WFP), World Health Organization (WHO), Food and Agriculture Organization (FAO), United Nations High Commissions for Refugees (UNHCR), United Nations Development Programme (UNDP).

Helen Keller International, Save the Children, Action Contre la Faim (ACF), Concern Worldwide, International Relief, etc.

★National NGO:-

BRAC, DSK, SHED, NDP, Jagorani Chakra Foundation, SHIREE, Shushilan, Banchte Shekha, DORP.

*ফুড প্রসেসিং ইন্ডাস্ট্রি(Fish,Meat,Poultry,Fats&Oils etc food processing industry)

*ন্যাশনাল এন্ড মাল্টিন্যাশনাল ফুড কোম্পানী (Pran Nestle, Globe, Bashundhar foods, CI foods, Isphani foods, Ifad multi products Lt. Fu Wang foods Lt, Central Marketing Company, Dine cake, BD, PRAN, Akij Food & Beverage, Partex Beverage, Square Food & Beverage, Acme Food & Beverage, Transom Food & Beverage, Globe Beverage, Igloo, Polar, C.P Bangladesh, Golden Harvest, Sajib Food, Nabisco Biscuits, Olympia Biscuits, Coca-cola, Aftab Food, BRAC dairy, etc.

★ডেইরি প্রডাক্ট ফার্ম

Milk Vita, Pran Dairy farm, Akij dairy, Araang Dairy, Newzealand Dairy, BRAC Dairy, etc.

এছাড়া খাদ্য অধিদপ্তরের অধীন “Food Safety Authority ” তে উপরিচালক ও পরিচালকসহ অন্যান্য পদ এ যোগ দিতে পারবেন।

ফ্যাকাল্টি ওয়েবসাইট

আরো পড়ুনঃ খাদ্য ও পুষ্টি বিজ্ঞান (Food & Nutrition) Department, DU

Food Engineering and Tea Technology (FET) Department SUST

PSTU Full Review

Information By: Jobaer Mahmud Toyon

ESDM 12, PSTU

ফিচারড ছবি কৃতজ্ঞতাঃ PSTU Photography Club